Sembra uno scioglilingua questo tipo di condimento ma ha anche un nome per gli amici Ohindo (o Ohyndo). Utile per arricchire i nostri piatti sia di sapore che di nutrimento, sembra una cosa nuova ma ha origini antiche. Le origini Originario della Cina, dove il suo uso è ricordato da più di 3.000 anni, il... Mostra articolo
La Salute, ce ne rendiamo conto di quanto sia importante solo quando inizia a mancare. Quando sento delle persone che mi dicono “bhe di qualcosa bisogna pur morire..” mi viene da pensare quanto ci sia una dissociazione cognitiva tra l’essere persone e far parte del genere umano. Cambiare? Sembra impossibile! Troppo spesso pensiamo che cambiare... Mostra articolo
Gli spuntini sono indispensabili per mantenere attivo il metabolismo quindi a metà mattina e metà pomeriggio non dovrebbero mai mancare. Evitiamo però cose preconfezionate! Usiamo la frutta di stagione, i semi oleaginosi la frutta essiccata (attenzione che non deve contenere zuccheri!) e ottima anche la verdura cruda! Ma possiamo anche preparare a casa in poco... Mostra articolo
E chi l’ha detto che per fare un brindisi bisogna sempre usare alcolici? Lo so siamo in Veneto e la maggior parte di noi non si fa mancare il calice di vino. Molto più spesso però incontro persone ,soprattutto giovani, che hanno deciso di non bere alcolici. A volte mi rendo conto che chi non... Mostra articolo
Per me si può chiamare anche ACQUAFIABA perché è davvero una favola L’acquafaba (o acqua di cottura dei ceci) è un ingrediente molto sottovalutato, considerato spesso uno scarto alimentare e dunque nella maggior parte dei casi gettato via. Sapete invece che l’acquafaba si può montare realizzando ad esempio delle gustose meringhe? Si tratta tra l’altro di... Mostra articolo
Il cioccolato che passione! Spesso mi dite che non potete stare senza il vostro amico cioccolato. Ebbene il dubbio è sciolto . Le linee guida ci dicono che possiamo mangiare un pezzettino di cioccolato al giorno che sia FONDENTE al di sopra dell’80%. Ma il fondente non mi piace! E’ normale che se sei abituato... Mostra articolo
Cambiare lo stile di vita diventa necessario per rimanere in Salute. A volte le persone mi dicono “eh ma una volta questo non si mangiava-questo non si faceva..” oppure ” si è sempre mangiato così- si è sempre fatto così”. Purtroppo il nostro ambiente esterno è ben diverso da quello che c’era 20/30 anni fa... Mostra articolo
Quanto può incidere la sedentarietà sulla nostra salute? Quali sono le conseguenze di una vita troppo sedentaria? Tu lo conosci il Divaning? Un nuovo sport purtroppo seguito da molte persone è il Divaning : un Pentathlon molto faticoso che spesso mette a dura prova la nostra salute! La prima disciplina prevedere il Divaning puro, ovvero... Mostra articolo
Quante volte ve lo siete sentito dire ? Quante volte avete sentito parlare di “legge di Attrazione” o cose simili? Ma cosa vuol dire? Come possiamo usare le nuove ricerche che ci spiegano cosa ottenere dalla nostra vita? Entra in Risonanza La Legge di Risonanza è certamente una delle Leggi Universali più interessanti, e come tutte le leggi,... Mostra articolo
Masticare a lungo durante i pasti può aiutare a mangiare meno e di fatto permette di ingerire in media il 12% di calorie in meno durante un pasto. Non male vero? Un piccolo accorgimento che può sostituire le faticose diete che non funzionano mai, e in più facilita la digestione facendoci dimenticare il solito senso di pesantezza... Mostra articolo