Ed ecco a voi FINALMENTE, la ricetta che ha salvato molte situazioni di salute. Ma perché si chiama così? Questa ricetta ritoccata negli anni, si è perfezionata sempre di più anche grazie a tutti voi. Non aveva un nome, era solo un “intruglio” di cose messe assieme che faceva tanto bene, fino a quando un... Mostra articolo
Altra zuppa veloce e buona da preparare velocemente. Ricorca che quello che ingerisci diventa il materiale per le tue cellule. E tu vuoi cellule sane o malate? Ingredienti Broccolo Cavolo nero Acqua Olio Evo Miso Condimenti Special Cucinare il Broccolo insieme a cavolo nero e l’acqua. Una volta cotto, frullare e aggiunte il miso e... Mostra articolo
Molte volte mi dite che non avete tempo per preparare una cena, un pranzo, che ci vuole troppo tempo. Io credo che il tempo che dedichiamo a preparare un pasto sia direttamente proporzionale alla conoscenza di quanto sia importante quel pasto. Ogni volta che ci sediamo a tavola ingeriamo materiale per le nostre cellule. E... Mostra articolo
Quando si sente parlare per la prima volta di questo condimento, spesso si pensa a qualcosa collegato a gomma 🙂 e invece no. Il significato altro non è che l’unione tra le parole giapponesi goma (sesamo) e shio (sale). Si tratta di un condimento, dalle proprietà persino curative. Alternativa al sale Il gomasio è un’ottima e salutare alternativa al... Mostra articolo
Eccoli qui i nostri eroi. Sono quelli che ci cambiano il valore nutrizionale del nostro piatto e ci aiutano anche renderlo più piacevole per chi ha il palato troppo viziano dagli insaporitoti commerciali. Questi condimenti si meritano il nome “special” perché aiutano ad arricchire i nostri piatti e aumentano il valore nutritivo di quello che... Mostra articolo
Sembra uno scioglilingua questo tipo di condimento ma ha anche un nome per gli amici Ohindo (o Ohyndo). Utile per arricchire i nostri piatti sia di sapore che di nutrimento, sembra una cosa nuova ma ha origini antiche. Le origini Originario della Cina, dove il suo uso è ricordato da più di 3.000 anni, il... Mostra articolo
E chi l’ha detto che per fare un brindisi bisogna sempre usare alcolici? Lo so siamo in Veneto e la maggior parte di noi non si fa mancare il calice di vino. Molto più spesso però incontro persone ,soprattutto giovani, che hanno deciso di non bere alcolici. A volte mi rendo conto che chi non... Mostra articolo
Per me si può chiamare anche ACQUAFIABA perché è davvero una favola L’acquafaba (o acqua di cottura dei ceci) è un ingrediente molto sottovalutato, considerato spesso uno scarto alimentare e dunque nella maggior parte dei casi gettato via. Sapete invece che l’acquafaba si può montare realizzando ad esempio delle gustose meringhe? Si tratta tra l’altro di... Mostra articolo
Il cioccolato che passione! Spesso mi dite che non potete stare senza il vostro amico cioccolato. Ebbene il dubbio è sciolto . Le linee guida ci dicono che possiamo mangiare un pezzettino di cioccolato al giorno che sia FONDENTE al di sopra dell’80%. Ma il fondente non mi piace! E’ normale che se sei abituato... Mostra articolo
Disintossicante, Drenante e sostiene il sistema immunitario. Ma il cavolo rosso ha molte più proprietà! Le conosci? Ecco 10 Buoni motivi per mangiarlo. Favorisce la salute degli occhi grazie a due elementi che li proteggono dai raggi solari ( zeaxantina e luteina) Contiene elevate quantità di vitamina C , aiuta quindi il sistema immunitario ad aumentare le difese.... Mostra articolo