25 Febbraio 2026
Resistenti, sane e pronte per ogni avventura (o giornata in ufficio).
🛒 Ingredienti
- Avena in fiocchi: 250g (interi o medi)
- Banane mature: 2 medie (schiacciate fanno da legante naturale e sostituiscono le uova)
- Burro di mandorle o arachidi: 100g
- Mandorle o Noci tritate: 50g (per il crunch)
- Proteine vegetali: 50g (preferibilmente al gusto neutro o vaniglia)
- Semi di Chia : 2 cucchiai (aggiungono Omega-3 e stabilità )
- Gocce di cioccolato fondente: 40g (opzionali, ma consigliate)
- Cannella: un pizzic
🥣 Procedimento
- Preriscalda: Accendi il forno a 180°C e rivesti una teglia (circa 20×20 cm) con carta forno.
- Crea la base umida: In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta finché non diventano una purea. Aggiungi il burro di frutta secca e mescola bene.
- Unisci i secchi: Aggiungi l’avena, le proteine in polvere, i semi di chia, la frutta secca tritata e la cannella.
- Amalgama: Mescola finché tutto l’avena non è ben inumidita. Se l’impasto sembra troppo secco, aggiungi un goccio d’acqua o latte vegetale. Per ultime, aggiungi le gocce di cioccolato.
- Pressa e Inforna: Trasferisci il composto nella teglia. Trucco fondamentale: usa il dorso di un cucchiaio bagnato per compattare l’impasto il più possibile. Più premi, meno si sbricioleranno in borsa!
- Cottura: Inforna per 20-25 minuti o finché i bordi non risultano dorati.
- Il Segreto del Taglio: Una volta sfornate, lasciale raffreddare completamente nella teglia prima di tagliarle. Se le tagli da calde, si romperanno.
Carboidrati a basso indice glicemico: L’avena fornisce energia a lento rilascio. Gli zuccheri sono contenuti e provengono quasi esclusivamente dalla frutta (banane), evitando i picchi di insulina tipici delle barrette industriali.
Categoria: Alimentazione, Ricette
Tag: Alimentazione, BARRETTE, RICETTE SANE, Salute